Wir freuen uns für Ihr Interesse bezüglich Ihrer Unterstützung bei den Tables Connaisseur.

Wir unterstützen und werben für Gastronomen mit einem ausgeprägten Qualitäts-Denken und einer verantwortungsvollen Einstellung in Bezug auf Nahrungsmittel-Beschaffung sowie deren Nachhaltigkeit.

Das Gesuch für ein Neumitglied kann jederzeit von mindestens zwei bestehenden Mitgliedern beantragt und eingereicht werden. Das Antragsformular kann über die E-Mail-Adresse services@tables-connaisseur.com, angefordert werden.

Nach dem Entscheid durch das OK erhält der Antragsteller innerhalb von 30 Tagen eine schriftliche Rückmeldung.

Zudem nominiert jedes OK-Mitglied potentiell in Frage kommende Tables Connaisseur Teilnehmer. Diese Vorschläge werden monatlich evaluiert und anschliessend wird der betreffende Restaurateur im Falle einer positiven Bewertung kontaktiert und für den Beitritt zu einer Mitgliedschaft angefragt.

Die Grundvoraussetzung für eine Mitgliedschaft ist die Umsetzung unserer Philosophie und deren Reglemente. Auf der Menükarte müssen mindestens zwei Fischgerichte in den Rubriken Vorspeisen, Zwischengerichte oder Hauptgänge angepriesen werden, deren Produkte aus kontrolliertem Fischfang stammen und mit unserem Signet auf der Menükarte gekennzeichnet werden.

Unsere Mitgliedertafel am Restaurant-Eingang weist die Kunden auf eine ausgezeichnete Fischküche mit dem zusätzlichen Angebot von Fischgerichten aus kontrolliertem Fischfang hin.

Die Kosten einer Mitgliedschaft setzen sich wie folgt zusammen:

Anmeldung: CHF 120.00 Jahresgebühr: CHF 280.00

Die Jahresbeiträge werden zu mindestens 80% für Marketingmassnahmen verwendet.

Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte direkt an den jeweiligen Vizepräsidenten.

Vizepräsident Svizzera Italiana – Angelo Morea, Hôtelier/VP.SI@tables-connaisseur.com Vizepräsident Suisse Romande – Lucien Gibisser, Hôtelier/ VP.SR@tables-connaisseur.com Vizepräsident Deutsche Schweiz – Stefan Meier, Restaurateur / VP.DS@tables-connaisseur.com